Los chiles de México | Cap 35
En esta edición, el Chef Daniel Manzano nos acompaña a
hablar de un tema muy ardiente y muy representativo de la comida de nuestro país,
los...
Productos que México legó a Europa | Cap 34
En esta edición y teniendo
como marco el Día de la Hispanidad, la Chef
y Maestra de Gastronomía de la Universidad del Caribe, Elena Gamarra, nos
acompaña...
Cocina Quintanarroense | Cap 33
En el marco de la conmemoración del 45 Aniversario del Estado de Quintana Roo, conversaremos con el Chef Isaías Pérez Alamilla, de la Universidad...
Arroces | Cap 32
En esta ocasión dedicamos un programa completo a los deferentes tipos de arroz que existen en el mundo. El chef Federico López aporta todo...
Tortas mexicanas | Cap 31
Esta semana hablamos de un platillo ¡Bien mexicano! Las tortas mexicanas, aquellas que conocemos como las tortas ahogadas, tortas cubanas y más.
Para saber un...
Cocina de independencia | Cap 30
En esta edición conversaremos sobre la cocina de independencia, la cocina de las fiestas patrias.
Para saber cómo se comía y cuánto se comía en...
Cocina chilena | Cap 29
En este episodio, platicaremos acerca de la Cocina Chilena, con nuestro invitado, Ricardo Cabeza, Chef Ejecutivo del hotel Secrets The Vine.
Por esta razón, aprenderemos...
Carnes para asar | Cap 28
El día de hoy, conversaremos acerca de las carnes para asar, con la guía del experto, el Chef Diego Elo, Chief Consultant de Carnes.
Por...
Alta Cocina Latinoamericana | Cap 27
En este episodio tendremos el gusto de conocer más acerca de la Alta Cocina Latinoamericana, de la mano del Chef Fran del Piero.
En el...
Cocina Libanesa | Cap 26
Hoy hablaremos sobre la cocina libanesa, la cual ha tenido una gran influencia en varios países, incluido México.
Para hablar sobre este tema, nos acompaña...
El mole | Cap 25
En esta ocasión tenemos un programa muy antojable, pues hablaremos sobre el mole, un icono en la cultura gastronómica mexicana.
Abundaremos un poco sobre su...
Cocina de emergencia | Cap 24
Escucha aquí mismo el programa número 24 de El mundo en un bocado
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