Esta semana hablamos de un platillo ¡Bien mexicano! Las tortas mexicanas, aquellas que conocemos como las tortas ahogadas, tortas cubanas y más.
Para saber un poco sobre su origen e historia, no te pierdas el reportaje sobre las tortas mexicanas.
En esta ocasión nos acompaña Omar Baez, de Metro Balderas Cancún, para hablar de toda esta variedad de tortas que podemos encontrar.
Si el taco es el rey, la torta es la reyna. Por eso, aprenderemos 5 tips para comer tortas.
Para acompañar las tortas, y en general, la comida que nos encontramos día a día, recurrimos a las aguas frescas, sobre este tema nos platica el sommelier Ariel Morales.
Para concluir, en el panorama gastronómico conversaremos sobre las diferentes variedades de tortas que podemos encontrar, el Festival de las Naciones Cancún 2019, la Yaca como opción culinaria y el Festival Gastronómico 2019.
Desde las tradicionales de jamón hasta las más extrañas combinaciones, las tortas forman parte de la gastronomía en México. El especialista Omar Báez, nos explica algunos datos sobre las tortas
Escucha aquí mismo el programa número 31 de El mundo en un bocado
