En México desde épocas prehispánicas es común el consumo de insectos, uno de los más solicitados son los Chapulines, los cuales tienen varias propiedades benéficas para nuestro organismo a continuación repasamos algunas de las más destacadas:
-Ricos en vitaminas y minerales: Es una fuente importante de vitaminas B sobre todo tipo 1 y 12 además de A y C, por otro lado poseen calcio, Zinc, magnesio y aminoácidos.
-Tiene un alto contenido de proteínas: los expertos de la UNAM señalan que incluso es superior al de la carne, además de que las grasas dañinas es prácticamente nulo.
-Posee propiedades antibacterianas: debido a la presencia de la quitina esto según estudios del Instituto Politécnico Nacional.
-Brinda energía al organismo: lo que hace que las personas tengan una mayor vitalidad para poder realizar sus actividades, incluso se menciona que su aporte es mayor del que proporciona el trigo.
-Fortalece la salud de los sistemas digestivos y nerviosos
-Son ricos en fibra por lo que son ideales para las personas que cuiden su peso.
Con información de teorema.com.mx y cocinadelirante.com
