En esta edición, conversaremos sobre la Cocina Japonesa, y para esto, nos acompaña el Director Operativo de Sushi Ken, Toshi Hazama.
Para adentrarnos en el tema, en el reportaje de esta semana, conoceremos las características que distinguen a la gastronomía japonesa, y cómo llegó y se hizo popular en México.
El sushi es uno de los platillos más famosos de la cocina japonesa, y por si tenías la curiosidad, en la cocina de Sushi Ken, conoceremos cómo se prepara un rollo de sushi.
También aprenderemos tips y costumbres en la mesa de la comida japonesa.
La gastronomía japonesa tiene una bebida muy representativa, el sommelier Benjamín Nava nos hablará brevemente acerca del Sake.
En el Panorama Gastronómico, esta semana hablaremos del Pabellón del Caribe en el World Travel Market, la Escuela Mexicana de Té y la Miscelánea Artesanal
Nos acompañó Toshi Hazama, Director Operativo de @Sushiken_Cancun
