La época de la cuaresma, durante el año, es una temporada que se presta muy bien para cocinar. En esta ocasión, Paty Suárez, los chef Karla Enciso y Federico López, hablamos de ese tipo de gastronomía.
Te contamos un poco de su origen, de dónde viene y sobre todo, nos fuimos hasta Isla Mujeres y cocinamos un pescado tikin xic que no puedes dejar pasar.
El Sommelier y Mezcalier, Benjamin Nava, nos dice como maridar cocina de mar.
Esto y mucho más, en esta edición de El mundo en un bocado, ¡no te lo pierdas!
Los Chefs Karla Enciso y Diego López nos enseñan a Cocinar Tikin Xic Te enseñamos a cocinar Tikin Xic El Sommelier Benjamin Nava nos habla sobre maridaje de cocina de mar
Escucha aquí mismo el programa número 7 de El mundo en un bocado
