Rodrigo Constandse resalta importancia de involucrar a los jóvenes en temas gastronómicos como parte del Festival de los Océanos.
La noche del jueves se celebró en la Universidad del Caribe el Intercolegial Gastronómico del séptimo Festival de los Océanos del Caribe Mexicano, donde la Universidad Tecnológica de la Riviera Maya, resultó ganadora del certamen, la Universidad del Caribe obtuvo el segundo lugar, y el Centro Universitario Gastronómico que ganó el tercero, un evento que crea cada vez más conciencia entre los jóvenes, resaltó Rodrigo Constandse, representante de grupo Delphinus.
Nos encontramos el dia de hoy entre universidades del norte de #QuintanaRoo en la que se usan proteínas sustentables del mar para promover su consumo en el #IntercolegialGastronómico
— FestOceanosMx (@FestOceanosMx) May 24, 2019
Nos encontramos el dia de hoy entre universidades del norte de 
Jurel de Baja, camarón azul y pez león fueron las proteínas sustentables que inspiraron a los
concursantes a crear sabores en un ejercicio culinario que conjuntó la cultura tradicional mexicana, técnicas internacionales y cocina molecular, desarrollando una experiencia gastronómica interactiva ya que el público, pudo probar las creaciones presentadas a los jueces.
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